Seit November 2020 stellt die Familie Eikelenboom auf ihrem eigenen Grundstück und aus der Milch ihrer eigenen Kühe Käse her. Der Käse wird im Kaaslokaal hergestellt, einer kompletten Käseproduktions- und Lagereinrichtung in einem 40-Fuß-Container von C. van ‚t Riet.
Der Milchviehbetrieb Eikelenboom ist ein Familienbetrieb im Polder Abbenbroek. Bart und José haben den Milchviehbetrieb 2014 von Barts Eltern übernommen. Seit der Übernahme sind sie immer noch regelmäßig auf dem Hof anzutreffen und helfen bei den gängigsten Arbeiten. Neben den Milchkühen und dem dazugehörigen Jungvieh gibt es auf dem Betrieb auch Zuchtschafe, und es wird Naturmanagement betrieben.
The Cheese Room“ ist eine komplette Käserei in einen 40 ft. Container. Er kann überall an ihre Bauernhof aufgestellt werden. Ein paar Verbindungen, und schon können Sie Ihren eigenen Käse produzieren. Wir haben auch die Möglichkeit, einen Joghurt- oder Butterbehälter für Sie herzustellen.
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