Nach der Zubereitung und/oder dem Abtropfenlassen des Bruchs sollte der Bruch in eine Käseform gefüllt werden. Die Käseform gewährleistet die endgültige Form des Käses nach dem Pressen und kann sowohl bei manuellen als auch bei automatischen Verfahren verwendet werden.
C. van ‚t Riet Zuiveltechnologie B.V. liefert verschiedene Arten und Marken von Käseformen. Von Kadova/Sonoco mit Käsenetz bis mikroperforiert, für Weich- bis Hartkäse und von einfach bis mehrfach in einer Form.
