Pasteuriseren is een proces in de voedselindustrie dat schadelijke bacteriën in aan bederf onderhevige producten vernietigt door het kort te verhitten. Pasteuriseren heeft tot doel het aantal micro-organismen te verminderen tot een veilig niveau. Het proces is genoemd naar de uitvinder, Louis Pasteur.
C. van ‘t Riet Zuiveltechnologie B.V. ontwikkeld en bouwt pasteurs voor het gecontroleerd verhitten van vloeistoffen gedurende een bepaalde tijd en op een bepaalde temperatuur. Daarbij houden wij rekening met de toepassing zoals bijvoorbeeld consumptiemelk, kaas en yoghurt.
