Ontromen is het proces waarin vet uit de melk wordt gescheiden. Het vet, ook wel room kan gebruikt worden voor de productie van boter of slagroom. C. van ’t Riet Zuiveltechnologie B.V. past ontromers van gerenommeerde merken.
Er zijn verschillende ontromers beschikbaar afhankelijk van de capaciteit en de mate van automatische reiniging. Zo zijn er stand-alone ontromers en ontromers die in lijn staan met bijvoorbeeld een doorstroompasteur.
